Jak mrozić kurki?

Jak mrozić kurki

Jak mrozić kurki

Z całą pewnością każdy smakosz grzybów chce delektować się ich smakiem przez cały okrągły rok. Dlatego dobrze jest odpowiednio je przechowywać i wybrać do tego jedną z powszechnie stosowanych metod, jak marynowanie, suszenie czy mrożenie.

W dzisiejszym artykule będzie opisane, w jaki sposób mrozić kurki.

Mrożenie kurek

W większości grzybów możliwe jest ich mrożenie na surowo. Jednak w przypadku kurek sprawa wygląda nieco inaczej i konieczne będzie ich blanszowanie, które polega na krótkim obgotowaniu ich w lekko osolonej wodzie. W przeciwnym razie rozmrożone grzyby będą gorzkie w smaku.

Zanim je zamrozimy można równie dobrze poddusić je na niewielkiej ilości tłuszczu na dużym ogniu w towarzystwie cebulki. Wiadomo, że wcześniej trzeba je oczyścić i pokroić. A gdy grzyby ostygną, wtedy porcjujemy je, wkładamy do specjalnych woreczków albo plastikowych pojemników i mrozimy.

Tags:

About the Author

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top